Lo que cuesta un corte en una planta de alimentos
Según Conindustria, en el 2.º trimestre de 2026 la industria del Zulia acumuló 333 horas sin luz, la cifra más alta del país. A nivel nacional, de 488 horas laborables, las industrias perdieron en promedio el 44 % de su tiempo operativo por falta de energía (Crónica Uno, 19-08-2026).
En alimentos, el corte no solo detiene la línea. También pone en riesgo el frío. Paúl Márquez, presidente de Fedecámaras Zulia, habló en La Verdad (02-10-2026) de lo ocurrido en algunas empresas de la región:
La respuesta, por ahora, sale de la caja de cada empresa. Tito López, presidente de Conindustria, explicó a Crónica Uno que las empresas han recurrido a capital propio para mantener activas sus líneas de producción. Cuando la inversión es propia, cada tablero y cada acometida tienen que rendir.
Frente a eso, la baja tensión suele quedar al final de la lista. Es un error: una planta de respaldo grande no sirve de mucho si el tablero que lo distribuye está deteriorado o si la transferencia no entra.
dos o tres empresas que pararon su producción momentáneamente como consecuencia de pérdidas importantes en equipos de refrigeración por los cortes eléctricos
Ocho frentes de trabajo para Empresas Polar
Los trabajos para Empresas Polar cubrieron ocho frentes de baja tensión, desde el almacén hasta el área de servicios:
Varios de esos frentes exigieron trabajo en altura dentro de la planta. Las luminarias del almacén, por ejemplo, se instalaron desde camión cesta.
El resultado quedó documentado: luminarias UFO instaladas, tableros de distribución adecuados y recableados, cargadores de traspaletas montados sobre soporte con sus tomas industriales, un gabinete con tomacorrientes rotulados y la puesta a tierra de la romana con barra enterrada y conexión en trenza de cobre. Ocho frentes con un mismo contratista también simplifican la gestión: un interlocutor para planificar y un registro de todo lo que se hizo.
- Luminarias tipo UFO en las áreas internas del almacén.
- Adecuación y mantenimiento de tableros eléctricos.
- Mantenimiento preventivo y correctivo de ventiladores industriales.
- Suministro, fabricación e instalación de postes eléctricos.
- Reparación, mantenimiento y limpieza de cableado de potencia.
- Acometidas eléctricas para cargadores de traspaletas.
- Puesta a tierra para la romana.
- Gabinete con tomacorrientes de 110 V y 220 V para el área de servicios.
Qué revisar en la baja tensión de su planta
Use esta lista para su próxima ronda de mantenimiento preventivo:
Para el diagnóstico usamos cámara termográfica, Megger para medir aislamiento y torquímetro. La termografía ayuda a encontrar conexiones calientes en tableros antes de que se conviertan en una parada.
Si la planta crece, revise la capacidad de los tableros antes de sumar cargas nuevas, como más cargadores o más ventilación. Una falla típica empieza con un circuito al que se le fue agregando carga sin revisar el conductor ni la protección.
- Tableros. Estado del cableado, rotulación de circuitos y espacio para crecer.
- Iluminación del almacén. Luminarias adecuadas para la altura de la nave y un plan para cambiarlas sin parar la operación.
- Ventilación. Mantenimiento preventivo de los ventiladores industriales, no solo correctivo cuando se detienen.
- Cargadores de traspaletas. Acometida propia y tomas industriales para cada cargador, sin extensiones improvisadas.
- Puesta a tierra. Equipos de medición como la romana necesitan una puesta a tierra propia y revisada.
- Cámara de frío. Respaldo dimensionado con la carga real y una transferencia que entre sin intervención.
- Alumbrado exterior. Postes y reflectores del perímetro en buen estado, porque un patio oscuro complica la carga y la vigilancia.
Quién entra a su planta
En una planta de alimentos, el contratista eléctrico trabaja junto a la producción. Por eso su personal debe cumplir las mismas reglas que el de la planta.
El personal de Favinca está certificado en manipulación de alimentos, trabajo en altura, espacios confinados, trabajos eléctricos y trabajos en caliente, además de plataforma de izamiento de personal y permisos de trabajo.
Pida esas certificaciones antes de la primera visita, junto con el plan de trabajo y las horas en que habrá cortes programados dentro de la planta. Y si también necesita cámaras, control de acceso o detección de incendio, conviene que el mismo contratista se encargue: un solo responsable para la energía y la seguridad de la planta.
Un último punto: programe los trabajos con producción. Las intervenciones en tableros suelen requerir cortes parciales, y hacerlos en una ventana acordada evita que el mantenimiento se convierta en otra parada.
Si su planta necesita poner al día tableros, iluminación o respaldo, evaluemos la baja tensión en sitio.
